Tarte à la tomate et au morbier

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 5 ou 6 tomates moyennes- 200 g de morbier environ- 3 ou 4 cuillères à café de moutarde- herbes de Provence- oignon et/ou échalote- ail- sel

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte feuilletée et la piquer de trous avec une fourchette.
Couvrir de moutarde (selon le goût).
Couper les tomates en rondelles fines et les placer sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher.
Saler (très peu, à cause du fromage).
Saupoudrer avec de l'ail et de l'échalote et/ou de l'oignon hâchés, frais ou en poudre.
Répartir le morbier en morceaux et saupoudrer d'herbes de Provence.
Enfourner pendant 20 à 30 minutes selon le four.