Une recette de Tarte à l’oignons et lardons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de pâte brisée.
-700 g d’oignons.
-200 g de lardons.
-sel et poivre.
-1 cuillère à café de sucre .
-1 verre de vin blanc.
-50 g de beurre.
-50 g de fromage râpé.
Pelez les oignons, émincez-les puis faites-les revenir dans une casserole avec du beurre.
Ajoutez ensuite le vin blanc et 1 verre d’eau, salez, poivrez, sucrez et laissez cuire doucement 15 min.
Foncez un moule à tarte à bord haut avec la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Disposez les lardons, puis les oignons par dessus.
Et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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