Une recette de Tarte à l’oignons et lardons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de pâte brisée.
-700 g d’oignons.
-200 g de lardons.
-sel et poivre.
-1 cuillère à café de sucre .
-1 verre de vin blanc.
-50 g de beurre.
-50 g de fromage râpé.
Pelez les oignons, émincez-les puis faites-les revenir dans une casserole avec du beurre.
Ajoutez ensuite le vin blanc et 1 verre d’eau, salez, poivrez, sucrez et laissez cuire doucement 15 min.
Foncez un moule à tarte à bord haut avec la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Disposez les lardons, puis les oignons par dessus.
Et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…