Tarte au broccio

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 4 oeufs- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 sachet de levure- 200 g de broccio- 50 g de sucre- 1 zeste d'orange râpé- 1 verre à liqueur d'eau de vie

Préparation de la recette :

Dans un saladier, versez la farine et l'eau de vie, incorporez 2 oeufs et la levure. Mélangez, pétrissez le tout et laisser lever pendant 1 h.
Passez le broccio au presse purée, ajoutez 2 oeufs, le sucre et le zeste d'orange.
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la dans un moule à tarte huilé. Garnissez-la de la préparation au broccio et mettez-la à four chaud (Th 6 - 180°C) pendant 40 mn.
Servez à température ambiante.