Tarte au crabe et aux olives

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée

Préparation de la recette :

Faire pré cuire la pâte pendant 10 minutes la piquer à 210°C (thermostat 7).
Pendant ce temps, couper les olives vertes et la mozzarella en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le vinaigre, le sel, le poivre et l'origan.
Puis verser la mozzarella et les olives.
Quand la pâte est pré cuite, la sortir du four et la recouvrir de miettes de crabe.
Verser la préparation aux oeufs et enfourner 20 minutes à 210°C.
Pour finir, passer la tarte quelques minutes au grill jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.