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Tarte au foie gras et aux châtaignes

Name: Tarte au foie gras et aux châtaignes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tarte au foie gras et aux châtaignes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 carottes cuites coupées en fines rondelles
- 100 g de châtaignes en bocal
- 6 fines tranches de foie gras
- 3 oeufs

- 25 cl de crème fraîche
- Sel et poivre

Préparation de la recette :

Huiler et fariner légèrement un moule à tarte ou de petits moules à tartelettes individuelles y disposer la pâte brisée la piquer à la fourchette et mettre au four à blanc pendant 7 minutes environ à 200°C.

Laisser un peu refroidir et disposer les tranches de foie gras au fond puis les carottes et enfin terminer par les châtaignes coupées en petits morceaux.

Battre les œufs la crème le sel et le poivre et verser le mélange sur la tarte.

Cuire 20 à 30 minutes au four à 200°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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