Recette de : Tarte aux coeurs de volailles, oignons et lardons
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– une pâte (feuilletée ou brisée)
– 200 g de coeurs de volailles
– 2 gros oignons
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 2 cuillère à soupe de crème fraîche
– 200 g de lardons
Couper les coeurs en morceaux.
Eplucher et émincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans de la matière grasse et lorsqu’ils sont fondants, y ajouter les lardons puis les coeurs.
Quand tout ça est cuit, ajouter la moutarde et la crème fraîche.
Froncer un moule avec la pâte et y déposer la préparation précédente.
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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