Tarte aux endives, poire et bleu

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 endive- 1 poire- 2 oignons- 100 g de bleu- 15 cl de crème liquide- thym- pignon de pin- sel, poivre du moulin

Préparation de la recette :

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Garnir avec les oignons que vous aurez fait revenir au préalable, puis l'endive coupée en petits morceaux (prenez soin d'ôter le coeur) et la poire coupée en fines tranches. Parsemer de morceaux de bleu. Mettre du thym, saler, poivrer et verser la crème liquide. Finir avec quelques pignons de pin.
Mettre au four thermostat 6-7 pendant environ 35 mn (tout dépend comment on aime la cuisson de la pâte).
Servir chaud.