Recette Pâté de poulet


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Pâté de poulet

-1 poulet avec tous ses abats-2 oignons-5 gousses d'ail-2 tomates-thym-laurier-romarin-sel poivre-persil-3 c. à soupe d'huile végétale.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pâté de poulet

Faire revenir dans l'huile le poulet nettoyé avec ses abats dans une cocotte sur le feu. Rajouter les 2 oignons coupés finement l'ail le persil haché les 2 tomates entières et pelées le thym le laurier le romarin (ou à défaut une c. à café de fines herbes) le sel poivre. Laisser mijoter un peu et couvrir le tout d' un litre d'eau pendant 20 à 25 mn ; dès que le tout est réduit désosser le poulet le passer au mixer avec ses abats et ses ingrédients. Tapisser un moule à cake de papier aluminium y verser la préparation et recouvrir le tout avec le reste du papier alu. Mettre au frigo et servir en tranches quelques heures après. À accompagner d'une salade ou macédoine.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.