Tarte aux poireaux facile

Ingrédients de la recette :

- 3 poireaux- 50 cl de lait- 2 oeufs + 2 jaunes- 1 rouleau de pâte brisée- du fromage râpé- chapelure, farine- poivre, muscade

Préparation de la recette :

Couper les poireaux et les mettre à cuire dans de l'eau bouillante pendant 5 min.
Les égoutter et les remettre dans la casserole. Saupoudrer de farine, de muscade et de poivre.
Ajouter 50 cl de lait et du beurre. Cuire 7 min en remuant.Laisser tiédir puis incorporer 2 oeufs et 2 jaunes.
Etaler la pâte puis verser le mélange dessus.Mettre dessus du fromage râpé et de la chapelure.
Cuire 25 min au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).