Recette Lait emprésuré au chocolat (dit yaourt au chocolat)


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 330 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 300 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Lait emprésuré au chocolat (dit yaourt au chocolat)

– 1 litre de lait
– 4 cuillères de cacao non sucré
– 4 cuillères de sucre
– 1/2 cuillère de présure

Préparation de la recette Lait emprésuré au chocolat (dit yaourt au chocolat)

Le lait doit être chaud mais pas bouillant.
On le mélange avec les autres ingrédients et on remue bien.
On verse la préparation dans des pots de yaourts et on les mets dans l’autocuiseur où on à préalablement fait bouillir de l’eau (vider la cocotte avant de mettre les pots).
Fermer la cocotte et laisser 5 heures, puis comme pour des yaourts classiques, mettre au frais.
Se conserve quelques jours au réfrigérateur.

(photo : lescarnets.com)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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