Tarte aux poires à la frangipane et au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 3 poires conférence, - 100 grammes de chocolat, - 1 pâte feuilletée prête à dérouler, - 2 oeufs frais, - 100 grammes de beurre mou - 125 grammes de poudre d'amandes - 125 grammes de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four Th.7 ou 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les 2 oeufs préalablement battus et mélanger bien. Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. La piquer sur les bords et le fond à l'aide d'une fourchette. Laver et peler les poires. Les couper en deux et les épépinés. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis napper le fond de tarte. Verser la préparation à l'amande dessus et disposer les poires. Faire cuire votre tarte dans la partie basse de votre four environ 30 minutes. Astuce : remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée.