Tarte aux pommes et boudin blanc

Ingrédients de la recette :

-1 pâte feuilletée,
-2 pommes,
-1 coing,
-100 grammes de cerneaux de noix,
-40 grammes de raisins secs,
-4 boudins blancs,
-Sel fin de cuisine,
-Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Sur une table de travail sur laquelle on aura mis de la farine tamisée.
Dérouler un pâte feuilletée.
Beurrer une grande ou plusieurs petites tourtières.
Mettre la pâte ou les pâtes dans la ou les tourtières.
Piquer la pâte avec la pointe d'une fourchette.
Faire sauter au beurre les pommes et coing coupés en cubes, les raisins secs et les cerneaux de noix.
Les verser sur le fond de la tarte.
Les étendre sur toute la surface.
Préchauffer votre four th 6 ou 180°C.
Enfourner la tarte puis, la cuire 20 minutes.
Faire griller les boudins blancs entier sans les éclater.Bien les assaisonner.
Puis, les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Disposer les tranches de boudin blanc sur la tarte.
La servir aussitôt.