Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs de poulet- 100 gr de Quinoa- 1 carotte crue- sauce Lee & Perrins (Worcester)- gingembre frais, ail, sel, poivre, huile d'olive
Préparation de la recette :
Découpez les blancs de poulet en fines tranches.
Rapez le gingembre, et émincez l'ail.
Mettre le blanc de poulet, le gingembre et l'ail dans un plat creux, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez.
Coupez la carotte en fines tranches, avec un économe, et dans le sens de la longueur.
Faites mariner le tout, une bonne heure au réfrigérateur.
Faites cuire le Quinoa, à la vapeur de préférence, sans rien ajouter.
Faites revenir le poulet ainsi mariné, dans un Wok préchauffé, sans matières grasses, et à feu vif. une fois le poulet devenu blanc, arrosez de sauce Worcester.
Servez le Quinoa dans un plat creux, et rajoutez le poulet. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.