Recette tarte bruxelloise
Recette de : Tarte bruxelloise
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 150 g chocolat à pâtisserie
– 100 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de levure.
Faire fondre le chocolat, y ajouter le mélange beurre fondu , sucre , jaunes d’oeufs.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la moitié du mélange précédent. Dans la moitié restante, ajouter la farine et la levure.
Beurrer et fariner un moule à tarte. Verser dedans le mélange contenant le farine et la levure (et qui constituera en fait votre fond de tarte). Faire cuire 20 minutes à four moyen (200/210°).Une fois votre fond de tarte cuit, laisser refroidir et verser dessus la partie du mélange contenant les blancs en neige.
Mettre au réfrigérateur 2h, que la partie supérieure soit bien prise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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