Tarte croustillante aux légumes de saison

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- moutarde- 2 courgettes cuites à l'eau ou vapeur- 1 boîte de thon ou crabe ou crevettes décortiquées- 3 tomates sucrées- 100 g d'emmental râpé- 2 oeufs- 1 petite brique de crème liquide- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dérouler la pâte brisée dans le moule, y mettre une couche fine de moutade puis des rondelles de courgettes cuites à l'eau ou à la vapeur, rajouter des miettes de thon ou de crabe, ou des petites crevettes et ensuite les rondelles de tomates, saler et poivrer légèrement.
Dans un bol battre 2 oeufs avec la crème, le verser sur les légumes puis y rajouter l'emmental.
Mettre au four à thermostat 6 pendant 30 mn en vérifiant le déroulement de la cuisson.