Recette de : Tarte de polenta aux figues et aux raisins
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 250 g de polenta
– 1 litre d’eau
– 1/2 litre de lait
– 1 pincé de cannelle
– 1 tasse a café de raisins secs
– 7 figues.
Porter le lait et l’eau à ébullition. Ajouter la cannelle et les raisins secs.
Verser la polenta en pluie, et laisser cuire 25 minutes, à feu doux.
Remuer, de temps en temps, sinon ça accroche.
Lorsque la polenta devient dure, ajouter les figues coupées en dés, et remuer.
Verser dans un plat, et laisser refroidir au réfrigérateur.
Servir seule, ou accompagnée d’une crème anglaise, d’une purée de figue, ou de miel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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