Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 moules à tarte individuels (ou 1 moule classique)- 2 + 1 jaunes d'oeufs- 250 ml + 3 cuillères à soupe de lait - 15 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- pépites de chocolats (à volonté)
Préparation de la recette :
Préchaufer le four à 200°C (th 6-7).
Dérouler la pâte feuilletée, poser 1 moule individuel dessus pour faire 4 ronds de pâte.
Répartir les 4 ronds dans les 4 moules.
Faire bouillir le lait et l'extrait de vanille dans une casserole.
Pendant ce temps, mélanger au fouet les 2 jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé, ajouter les 3 cuillères à soupe de lait pour lier les ingrédients.
Ajouter la mixture au lait bouillant, et remuer de nouveau jusqu'à ébullition.
Verser dans les 4 moules et ajouter dessus autant de pépites de chocolats que vous voulez!!!
Avec le dernier jaune d'oeuf, badigeonnez les rebords de chaque tartelettes, et enfourner 30 min à 200°C. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.