Tarte pommes abricots aux amandes

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée - 1,5 kg de pommes- 150 g de marmelade d'abricots- 60 g de sucre- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 sachet de sucre vanillé- 1 citron- 1 cuillère à soupe de calvados- 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre- 1 poignée d'amandes effilées

Préparation de la recette :

Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Pelez et coupez les pommes en quartiers, retirez le pépins.Emincez la moitié en lamelles, citronnez-les.Faites-en cuire l'autre moitié avec 1 cuillère à soupe d'eau à feu doux, en compote.
Ajoutez la marmelade d'abricots, le sucre et la poudre d'amandes. Etalez sur le fond de tarte.
Disposez harmonieusement les lamelles de pommes sur la tarte.
Faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Battez les oeufs avec la crème, les amandes effilées, le sucre vanillé et le calvados.Versez sur la tarte, parsemez de quelques amandes effilées et continuez la cuisson environ 15 min.