Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 branches de rhubarbes- 1 ou 2 pommes- 100 g de noix, amandes éffilées, noix de cajou- 1 cuillère à café de cannelle- 5 à 10 cl de sirop d'érable- 2 cuillères à soupe de sucre (vanillé ou non selon le goût)- 1 pâte brisée
Préparation de la recette :
Etalez et piquez la pâte brisée, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les pommes.
Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux puis les disposer sur la pâte avec les pommes.
Recouvrir de fruits secs et saupoudrer de cannelle et de sucre.
Soupoudrez de cannelle et d'une à deux cuillère à café de sucre.
Recouvrir le tout de sirop d'érable (attention au dosage, un peu coupe l'acidité de la rhubarbe mais trop étouffe la tarte dans le sucre).
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Servir chaud ou tiède avec de de la glace et un thé noir fort à la bergamote. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.