Recette Quiche du soleil


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Quiche du soleil

-1 pâte brisée.

- 3 oeufs.

-20 cl de crème fraîche.

-1 bûche de chèvre (type Soignon) .

-1 quinzaine d'olives vertes.

-180 g de tomates séchées conservées dans de l'huile.

-10 feuilles de menthe fraîche.

-1 c. à soupe de moutarde.

- Poivre..

Préparation de la recette Quiche du soleil

Dérouler la pâte et la badigeonner de moutarde. 
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. 
Emietter le fromage sur la couche de moutarde. 
Répartir les tomates égouttées et coupées en très fins morceaux. 
Mélanger les oeufs et la crème. 
Y ajouter les olives hachées et la menthe ciselée poivrer. 
Verser le mélange sur la pâte. 
Faire cuire 40 minutes thermostat 5-6.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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