Tartine de Boursault et effeuillé de morue

Ingrédients de la recette :

1 boursault,
½ baguette,
100 grammes de morue dessalée sous vide,
1 bouquet de persil,
3 cuillères d’huile d’olive,
1 cuillère de baies roses,
Sel fin de cuisine.

Préparation de la recette :

Couper la baguette en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Faire cuire la morue 7 minutes sous le grill du four.
Puis, l’effeuiller.
Décoller les différents filaments de la chair.
Laver et hacher le persil.
Puis, le mélanger avec un peu de boursault.
Tartiner le boursault restant sur les tranches de pain.
Puis répartir dessus l’effeuillé de morue.
Décorer les tapas avec la crème de boursault.Rajouter quelques piments farcis de morue en accomapgnement
Mettre aussi un filet d’huile d’olive et quelques baies roses.