Tatin de poivrons

Ingrédients de la recette :

- 5 poivrons rouge- 100 g de tapenade noire- 125 g de feta- 25 cl de crème fraîche- 1 rouleau de pâte brisée- huile d'olive

Préparation de la recette :

Peler et griller les poivrons.
Dans un moule à tarte, étaler la feuille de papier sulfurisée de la pâte, et la badigeonner d'huile d'olive.
Disposer les poivrons, côté brillant sur le papier.
Etaler la tapenade.
Mélanger la crème et la feta écrasée ensemble. Etaler le mélange sur la tapenade.
Poser la pâte par dessus, et faire rentrer les bords.
Cuire au four 20 min à 190°C (th 6-7).
Laisser tiédir 15 min, avant de servir.