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Terrine de poissons, courgette et ricotta

Name: Terrine de poissons, courgette et ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de poissons, courgette et ricotta

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de filet de poissons (merlan convient bien)- 2 petites courgettes- 100 g de ricotta- 3 oeufs- 12,5 cl de vin blanc- 1 tranche de pain (facultatif)- 1 cuillère à café de sel- herbes de provence, poivre

Préparation de la recette :

Chauffer le four thermostat 6 (180°C).
Mixer ensemble les filets de poisson et les courgettes.Ajouter les autres ingrédients progressivement, si nécessaire, tremper brièvement la tranche de pain dans un peu de lait.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation et cuire 40 min.
Laisser tiédir.
Servir en tranches tièdes ou froides en accompagnant d'un coulis de tomates.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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