Recette Terrine glacée ananas fraise pèche
Recette de : Terrine glacée aux 3 fruits
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 390 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 360 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 125 g d’ananas (chair épluchée)
– 125 g de fraises
– 125 g de pêches
– 180 g de sucre glace
– 1,5 citron
– 30 cl de crème fraîche
Mixer chaque portion de fruits séparément.
Ajoutez 1/2 jus de citron pressé à chaque purée de fruits.
Fouettez la crème en chantilly (on peut le faire en 3 fois pour séparer plus facilement ensuite).
Ajoutez 60 g de sucre glace à chaque purée de fruit et 1/3 de la crème fraîche fouettée.
Mettez au freezer et laissez prendre (ou faire prendre en sorbetière).
Lorsque les glaces commencent à être prises, reversez-les dans un moule en faisant des couches (3 ou 6 selon le résultat souhaité) et laissez prendre à nouveau.
Pour servir, démoulez la terrine, coupez en tranches épaisses et accompagnez de biscuits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…