Thon rôti à l’ail et au thym

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de thon (env 600 g en tout) - 1 kg de pommes de terre- 5 gousses d'ail- 2 oignons blancs- 7 cl d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de harissa- 1 bouquet de thym frais- sel fin

Préparation de la recette :

Pelez les pommes de terre, et coupez les en petits cubes réguliers. Pelez, hachez les gousses d'ail et les oignons.
Chauffez le four Th 7 (210°C).
Mélangez les pommes de terre, l'ail et les oignons dans un plat allant au four puis parsemez de thym rincé et effeuillé. Salez, arrosez de 5 cl d'huile et mélangez.
Faites rôtir 30 mn au four ; mélangez souvent et baissez le Th du four si les pommes de terre colorent trop vite.
Salez, huilez et badigeonnez le thon de harissa. Posez-le sur les pommes de terre et cuisez encore 10 à 15 mn selon la cuisson désirée.
Servez chaud.