Une recette de Tian tomates-courgettes au chèvre.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-4 tomates mûres.
-4 petites courgettes.
-1 oignon.
-200 g de fromage de chèvre (type bûche de chèvre)
-200 g de riz.
-huile d’olive.
Préparer le riz :
Emincer l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter le riz laisser frire quelques secondes puis ajouter de l’eau et laisser cuire jusqu’à absorption. (voir les mesures d’eau sur le paquet de riz).
Couper les tomates et les courgettes en rondelles fines.
Dans un plat à gratin disposer le riz, ranger les légumes par dessus en alternant les rondelles de tomates et de courgettes. Emietter le fromage de chèvre par dessus.
Verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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