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Timbale de soles à la crème

Name: Timbale de soles à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Timbale de soles à la crème.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 25 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 dl de lait
- 190 g de sauce tomate
- 3 œufs
- 500 g de filets de soles
- 2 dl de crème

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre et la farine, ajouter le lait puis la sauce tomate et la crème. Ajouter les œufs un à un, le sel, le poivre et un peu de paprika. Verser la sauce dans un moule à soufflé beurré. Ranger les filets de sole détaillés en escalopes (coupés dans le biais des filets). Mettre 30 mn au bain -marie Th 8 à four chaud. Servir avec des épinards en branches.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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