Tomates fraîches aux coquillettes et thon

Ingrédients de la recette :

- 4 grosses tomates assez fermes- 100 g de coquillettes- 200 g de coulis de tomates nature (une briquette)- 1 grosse boîte de thon au naturel- 1 cuillère à soupe de mayonnaise- 1 cornichon- persil, sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Laver et couper les tomates en 2 dans le sens de la largeur, recueillir la pulpe et réserver.
Faire cuire les coquillettes selon le mode d'emploi (12 min), puis égouter et laisser refroidir.
Rincer et hacher le cornichon.
Mélanger d'un côté, le coulis de tomates avec la mayonnaise, le thon et le cornichon haché.
D'un autre côté, mélanger les coquillettes avec la pulpe des tomateset le persil haché, saler et poivrer.
Méler les 2 préparations et en garnir chaque tomate.
Placer au frigo 1/2 heure avant de servir.