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Tomme vaudoise panée

Name: Tomme vaudoise panée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tomme vaudoise panée.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Suisse

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

4 petites tommes,
20 cl de vin blanc sec,
100 grammes de chapelure de mie de pain blanc,
80 grammes de beurre,
1 oeuf extra frais ,
1 cuillère à café de cumin,
10 grammes de sel fin de cuisine,
3 grammes de poivre noir au moulin.

Préparation de la recette :

Passer chaque tomme à l'oeuf battu.
Rouler ensuite dans la chapelure de façon à bien l'enrober.
Griller au beurre dans la poêle 3-4 minutes de chaque côté sur feu moyen pour ne pas faire roussir la chapelure.
Saupoudrer de poivre et du cumin.
Servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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