Recette de : Tomme vaudoise panée.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Suisse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tomme vaudoise panée
4 petites tommes,20 cl de vin blanc sec,
100 grammes de chapelure de mie de pain blanc,
80 grammes de beurre,
1 oeuf extra frais ,
1 cuillère à café de cumin,
10 grammes de sel fin de cuisine,
3 grammes de poivre noir au moulin.
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Préparation de la recette Tomme vaudoise panée
Passer chaque tomme à l'oeuf battu.Rouler ensuite dans la chapelure de façon à bien l'enrober.
Griller au beurre dans la poêle 3-4 minutes de chaque côté sur feu moyen pour ne pas faire roussir la chapelure.
Saupoudrer de poivre et du cumin.
Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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