La richesse de nos terroirs
Les recettes de Suisse
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Recette de : Tartines de chutney d’abricot et de fromage Appenzeller.
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Recette de : Appenzeller et pain d’épices. Très bonne idée, ludique à faire préparer par les jeunes enfants. Ce qui est encore plus sympa, c’est de multiplier ces idées d’amuse-bouches que je prendrai plutôt à l’apéro…avec le petit drapeau, si je le trouve…
Recette : Escalope de veau au Gruyère AOC suisse et viande des Grisons
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Recette de : Raclette suisse.
Recette de : Potage à l’orge des grisons
Recette de : Ecrasée d’aubergines à la tomate et au gruyère. Une recette de Ecrasée d’aubergines à la tomate et au gruyère. Servir chaud ou froid.
Recette de : Tarte payernoise à la mousse de foie. C’est de la pure cuisine suisse.
Une recette de Recette franco-suisse à la viande des grisons.
Cette recette de Porc à la sauce aigre douce comme à Canton nous est anvoyé par José de Provins. Faire cette recette au Wok. Faire revenir rapidement les ingrédients tout en tournant, c’est le principe de ce type de cuisson tant utilisé dans la cuisine Chinoise. Cette recette emploie deux techniques la friture et le …
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Cette recette de Salade de jeunes pousses aux grosses crevettes, senteurs de Chine est empruntée à la cuisine chinoise et adaptée. Elle nous est envoyée par josé de Provins. Cette recette, riche en contrastes, est Moelleuse et croquante : Son secret, quelques feuilles de menthe hachées ajoutées à la fin de la préparation, pour partir …
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Recette de : Cuisses de grenouilles . Se lécher les doigts après dégustation est un moment de plaisir complémentaire qui vous sera réservé comme un privilège.
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Recette de : Tomme vaudoise panée.