Tourte au chèvre

Ingrédients de la recette :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 200 g de fromage de chèvre frais- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four entre 165 et 180°C (thermostat 6).
Etalez une de vos pâtes (avec du papier sulfurisé) sur une plaque allant au four.
Répatissez le fromage de manière homogène à 3 cm du bord.
Ensuite, humidifiez légèrement le contour libre de la pâte et placez votre deuxième pâte feuilletée sur la première.
Faites une cheminée (un petit trou) sur la pâte du dessus. Vous pouvez quadriller votre tourte à l'aide d'un couteau (attention, il ne faut pas trop appuyer!).
Etalez la crème fraîche sur votre tourte et mettez au four environ 30 min en veillant à ce que la tourte ne dore pas trop.