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Tourte au roquefort

Name: Tourte au roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tourte au roquefort

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre déjà étalées- 200 g de roquefort- 20 cl de crème fraîche- sel, poivre et muscade - 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler une des pâtes dans une tourtière.
Dans un plat, écraser à la fourchette le roquefort, ajouter la crème, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
Fermer la tourte avec la seconde pâte en pinçant bien les bords et en les tournant.
Faire des dessins à la fourchette, dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf.
Enfourner environ 20 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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