Recette Tourte au roquefort


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tourte au roquefort

- 2 pâtes feuilletées pur beurre déjà étalées- 200 g de roquefort- 20 cl de crème fraîche- sel, poivre et muscade - 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Tourte au roquefort


Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler une des pâtes dans une tourtière.
Dans un plat, écraser à la fourchette le roquefort, ajouter la crème, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
Fermer la tourte avec la seconde pâte en pinçant bien les bords et en les tournant.
Faire des dessins à la fourchette, dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf.
Enfourner environ 20 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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