Tourte aux épinards et à la brandade de morue

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilleté à dérouler- 2 boîtes de 200 g de brandade de morue de Nîmes- 1 grosse boîte de conserve d'épinards en branche- 2 oeufs- 50 g de gruyère rapé- 1 pincée de sel et poivre

Préparation de la recette :

Dérouler la pâte dans un moule à bords hauts (pas de plat à tarte)Etaler au fond le contenu des 2 boîtes de brandade en couche régulière.
Dans un saladier mélanger les épinards, les oeufs battus, la pincée de sel (légère la brandade étant déjà bien salée), le poivre et le gruyère.Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, verser le tout dans le plat au dessus de la brandade.
Mettre au four environ 40 minutes tout en surveillant la cuisson.