Tourte jambon/mozzarella

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées- 8 tranches de jambon blanc- 250 g de mozzarella- tomates séchées- moutarde (sans graines)- origan- crème fraîche (facultatif)

Préparation de la recette :

Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonnez le fond de la première pâte feuilletée avec de la moutarde.
Superposez 3 ou 4 tomates séchées, des tranches de mozzarella et 2 tranches de jambon. Ajoutez de l'origan.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Refermez la tourte avec la deuxième pâte feuilletée et formez une cheminée au centre avec de l'aluminium pour laisser la chaleur circuler.
Pour éviter d'utiliser un jaune d'oeuf juste pour faire dorer la tourte, vous pouvez le remplacer par un peu de moutarde.
Enfournez la tourte 30 min à four chaud.