Recette de : Tourte jambon/mozzarella
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte jambon/mozzarella
- 2 pâtes feuilletées- 8 tranches de jambon blanc- 250 g de mozzarella- tomates séchées- moutarde (sans graines)- origan- crème fraîche (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tourte jambon/mozzarella
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonnez le fond de la première pâte feuilletée avec de la moutarde.
Superposez 3 ou 4 tomates séchées, des tranches de mozzarella et 2 tranches de jambon. Ajoutez de l'origan.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Refermez la tourte avec la deuxième pâte feuilletée et formez une cheminée au centre avec de l'aluminium pour laisser la chaleur circuler.
Pour éviter d'utiliser un jaune d'oeuf juste pour faire dorer la tourte, vous pouvez le remplacer par un peu de moutarde.
Enfournez la tourte 30 min à four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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