Trofie ( pâtes ) paradiso

Ingrédients de la recette :

- 250 g de trofie- 200 g de petits pois- 100 g de tomates- 100 g de jambon de Parme- 1 petit oignon- 250 ml de crème fraîche liquide- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites légerement colorer l'oignon dans l'huile l'olive, ajoutez les petits pois, assaisonnez avec sel et poivre, puis ajoutez les tomates coupées en dés.
Ajoutez le jambon de Parme coupé en lanières et laissez cuire 6 minutes.
Portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites cuire les trofie environ 10 minutes.
Mélangez et amalgamez les trofie et la sauce. Ajoutez la crème fraîche et saupoudrez de parmesan.