Une recette de Truffes grillées au lard en papillotes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
– 4 truffes.
– 4 c. à café de cognac.
– de fines bardes de lard.
– papier cuisson.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Laver les truffes et couper les bardes en trois.
Barder les truffes et les mouiller de cognac.
Envelopper dans du papier cuisson.
Les mettre dans une cocotte avec un couvercle et faire cuire au four pendant 30 min.
Servir les papillotes telles quelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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