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Tuiles au jambon

Name: Tuiles au jambon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tuiles au jambon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour une dizaine de pièces) :- 40 g de beurre- 40 g de farine - 2 blancs d'oeuf- jambon (1 tranche)- gruyère râpé

Préparation de la recette :

Battre les blancs d'oeuf, puis incorporer la farine et le beurre(fondu).
Etaler une très fine couche de cette préparation (0.5 mm) sur du papier cuisson, et enfourner à thermostat 6-7 (180-200°C).
Les tuiles doivent faire une dizaine de cm sur 5 de large.
Au bout de 5 min, parsemer la préparation de gruyère râpé et de petites lamelles de jambon.
Laisser cuire encore 10 min. Les tuiles doivent être bien dorer sur les bords.
Si besoin, décollez-les, puis retournez-les afin de bien les faire dorer de l'autre côté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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