Velouté courgette banane (soupe)

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes- 2 petites bananes bien mûres- 1 oignon jaune- 75 cl de lait environ- huile d'olive- cumin en poudre

Préparation de la recette :

Emincer l'oignon et couper les courgettes en tranches sans les éplucher (ça donnera de la couleur au velouté). Les faire suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les bananes coupées en rondelles et arroser avec le lait. Ajouter une cuillère à café de cumin en poudre et assaisonner.
Porter à ébullition puis laisser cuire sur feu doux 20 à 30 min (les courgettes doivent être tendres).
Passer au mixeur ou au moulin à soupe. Servir bien chaud après avoir donné quelques tours de moulin à poivre.