Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 80 g de flocons de pommes de terre
- 1 litre et demi de bouillon de volaille
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre.
Préparation de la recette :
Préparer le bouillon.
Dans une marmite, faire revenir les oignons émincés, l'ail et les champignons. Rajouter les flocons de pommes de terre et verser le bouillon. Couvrir, laisser cuire à feu doux 20 min.
Laisser légèrement refroidir et passer le tout au mixer.
Saler, poivrer et servir chaud avec une cuillère de crème fraîche. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.