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Velouté express de courgettes au pesto

Name: Velouté express de courgettes au pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté express de courgettes au pesto

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de courgettes- 1 bocal de pesto vert- crème fraîche (facultatif)

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en grosses rondelles (3 à 4 cm d'épaisseur), les mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau aux 2/3 environ. Faire cuire environ 15 min.
Verser dans le mixer, et ajouter une bonne cuillère à soupe de pesto. Mixer, et déguster...
Ceux qui ne surveillent pas leur ligne peuvent ajouter de la crème fraîche, des croûtons, de la poitrine fumée...
Moduler la quantité d'eau, selon la texture souhaitée : soupe ou crème de légumes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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