Verrines framboise crip’s

Ingrédients de la recette :

(pour 4 verrines) :
- 1 plaque de chocolat blanc
- 100 g de framboises surgelées ou fraîches
- 4 crêpes dentelles
- Le jus d'1/2 citron vert
- Menthe fraîche

Préparation de la recette :

Mettre 4 framboises entières de côté (après les avoir décongelées, si vous utilisez des framboises surgelées).
Ecraser les autres à la fourchette, et les mélanger au jus de citron vert.
Dans un bol, émietter les crêpes et couper en carré le chocolat blanc.
Au moment de servir, faire fondre le bol de chocolat blanc/crêpes, 3 à 4 min au micro-ondes.
Mélanger et remplir la moitié de la verrine de ce mélange, puis couvrir du mélange framboises/citron.
Garnir d'une framboise et d'une feuille de menthe et servir immédiatement, lorsque le chocolat est encore chaud.