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Vin de citron vanillé

Name: Vin de citron vanillé
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Vin de citron vanillé.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de citron

Temps de préparation : 40 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 11 litres :
10 litres de vin blanc à 12°,
1 litre d'alcool le plus élevé en alcool que vous trouverez,
12 citrons non traités coupés en 4 sans les peler,
2 bâtons de vanille de bourbon,
2 kilos de sucre semoule,
1 orange douce.

Préparation de la recette :

Couper les citrons en quatre.
Prendre un grand saladier.
Y verser le vin, l'alcool, les bâtons de vanille et l'orange et les citrons coupée en morceaux.
Laisser macérer l'ensemble 30 jours.
Ensuite enlever les morceaux.
Rajouter 2 kg de sucre semoule attendre 10 jours.
Filtrer.
Puis, le mettre en bouteille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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