Categories: FranceHauts-de-Seine (92) Ile de FranceOrigineRecettesSauces et Préparations

Vinaigrette au curry

Name: Vinaigrette au curry
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Vinaigrette au curry .

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de jus de citron vert,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin,
1 petite cuillère à café de curry en poudre,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Mettre la crème fraîche dans un bol.

Ajouter l'huile, le jus de citron et le vinaigre.
Émulsionner le tout à la fourchette.
Ajouter le sel et le curry et mélanger encore.
Vous pouvez ajouter des rondelles d'échalotes, ainsi que de la menthe ou de la coriandre ciselée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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