Une recette de Vite fait au steak haché.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-2 steaks hachés (200g) décongelés ou frais-1 poivron jaune ou rouge-2 tomates-1 petit oignon ou la moitié d'un gros-piment de cayenne en poudre-1 c. à café de sauce soja-2 oeufs-10 cl de crème-20 cl de lait-tranches de pain (le nombre de tranche dépend de la taille du pain compter une quinzaine)Matériel : un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
Préparation de la recette :
Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse. Ajouter le steak haché le poivron et la tomate coupés en dés laisser cuire une dizaine de minutes (la préparation doit être brune). Ajouter la sauce soja le piment de Cayenne saler et poivrer. Éteindre le feu sous la préparation réserver (pas au chaud: la préparation doit refroidir légèrement). Garnir le moule de papier cuisson. Tapisser le fond du moule à tarte avec les tranches de pain.Verser la crème et le lait dans la préparation ajouter les oeufs bien mélanger. Verser dans le moule sur les tranches de pain en veillant à bien répartir.Cuire 20 minutes à 250°C (si vous avez un four combiné micro-ondes/grill/chaleur tournante : 5 minutes en grill + chaleur tournante à 250°C puis 15 minutes en chaleur tournante à 250°C).Servir chaud avec une salade. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.