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Vraie salade niçoise

Name: Vraie salade niçoise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Vraie salade niçoise

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- Un concombre- 9 tomates- 5 oeufs durs- Une branche de céleri- Un petit poivron vert long- 8 cébètes- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive (ou anchois) - une demi botte de radis- une poignée de petites olives noires de Nice- Une bonne poignée de févettes fraîches- 3 petits artichauts frais- Une bote de basilic- huile d'olive, vinaigre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Simplement couper tous les ingrédients en petits morceaux, couper les artichauts en 2 de façon à ne garder que la partie inférieure et couper le coeur en 4 .
Ajouter le thon, le basilic et les févètes, assaisonner avec l'huile d'olive le vinaigre, le sel et le poivre.
Servir dans chaque assiette et ajouter un oeuf dur coupé en 4 dans chacune.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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