Categories: FranceHautes-Alpes (05) LégumesOriginePlatsProvence Alpes Côte d'AzurRecettes

Ail sous la cendre

Name: Ail sous la cendre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ail sous la cendre.
Peut se faire au four, si vous n’avez pas de cheminée.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge, rosé ou blanc servi frais

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 tête d'ail,
1 branche de thym,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation de la recette :

Couper la tête d'ail en deux.
Sur chaque demi-tête ajouter les brindilles de thym.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Entourer la tête d'ail de papier aluminium.
Déposer dans les braises de la cheminée.
Surveiller.
Retirer quand l'ail devient tendre.
Déguster avec une viande ou seul.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Aile de raie vigneronne »

Précédent « Ail entier grillé à la braise